+7 (351) 776-73-12
Вс—Чт 12:00 до 00:30 (Пт—Сб до 02:30 )
Пивной гид

Bock (Бок)

В народе: Козёл или солодовый ликёр

Описание:

Классическое немецкое пиво на основе отборного хмеля с сильным ароматом. Его плотность и содержание солода настолько высоки, что несколько стаканов легко заменят плотный ужин. Знатоки и ценители стиля оценят карамельные нотки и хмелевую горечь.

Особенности:

  • Вызывает легкое опьянение с первого бокала

  • Употребляется с традиционным блюдом немецкой кухни Bockwurst (сочная жареная сарделька).

  • Пиво желательно пить небольшими глотками из-за насыщенного солодового вкуса

Историческая справка:

Появился в 14-15 веке в городе Айнбек на севере Германии. В те времена, Северная Саксония экспортировала пиво по всей территории Европы. Высокая крепость и плотность напитка были необходимы для того, чтобы пиво могло перенести длительную дорогу в бочке, сохраняя свежесть. Считалось, что Bock изготавливали только в особые месяцы, под созвездием Козерога. Отсюда изображение козла на бутылке пива, которое до сих пор считается эталоном качества.

Крепость этого выдержанного лагера образуется за счет процесса дображивания в холодильнике и может достигать 13%.

Существуют такие сорта, как:

  • Ice bock

Крепость: до 17%

Особенности: повышенная крепость за счет сильной заморозки при производстве.

Степень горечи: 28

Плотность: 1.040


Пивной гид

Бронирование столиков

Всегда рады занять для вас места! Звоните заранее по телефону:
+7 (351) 776-73-12
+7 (351) 776-73-12
Вс—Чт 12:00 до 00:30
Пт—Сб до 02:30