Sour Ale (Кислый Эль)

В народе: Кислый эль

Крепость: 4% - 8%

Общая информация:

Редкий вид пива дикого брожения, который не оставит вас равнодушными.

Особенности:

Шипучий и слабоалкогольный напиток.

Историческая справка:

Рождение этого напитка связывают с Западной Фландрией. Интересно,что пиво могут продержать в дубовых бочках до 2 лет, в которые добавляют бактерии для повышения кислотности.

Существуют такие сорта, как:

• Фламандский кислый эль

Особенности: напоминает вкус черной вишни, апельсина и сливы.

Степень горечи: 10 - 25

Крепость: 6,5%

Плотность: 1.002 - 1.012

• Geuze

Степень горечи: 0-10

Крепость: 5% - 8%

Плотность: 1.000 - 1.006