Strong Ale (Крепкий эль)

В народе: Крепкий эль

Крепость: 5,1%

Описание:

Темно-солодовый эль со сложным вкусом и  ароматами цитрусов.

Особенности:

Представляет собой идеальный баланс двух сортов хмеля: Challenger и Goldings.  А национальная гордость - Саффолкский ячменный солод, придает неповторимый вкус.

Историческая справка:

Корни этого напитка глубоко уходят в традиции английского пивоварения. Историки расходятся во мнениях о происхождении этого эля. Большинство склоняется к версии о мастерах пивного искусства,которые экспериментировали в подвалах монастырей.

Существуют такие сорта, как:

• Triple

Особенности: высокий уровень содержания газов, мягкий и сладкий солодовый вкус, светлое

Степень горечи: 22 - 35

Крепость: 7.5 – 10.5%

Плотность: 1.005 - 1.016

• Dubel

Особенности: едва заметный аромат благородного хмеля, карамельные солода, легкая степень обжарки солода придает характерный коричневый оттенок

Степень горечи: 20 - 40

Крепость: 6 - 7.5%

Плотность:1.008 - 1.014